Είσαι κουρασμένος να ψάχνεις για Νηστίσιμες ή Vegan εναλλακτικές της παρμεζάνας; Θέλεις μια απλή, γρήγορη και νόστιμη συνταγή;
Σήμερα θα δούμε πώς να ετοιμάσουμε φυτικό τριμμένο τυρί τύπου “παρμεζάνας” που θα έχεις πάντα διαθέσιμο στο ψυγείο σου. Είναι μια τόσο εύκολη συνταγή που θα θέλεις να τη χρησιμοποιείς σε κάθε πιάτο.
Απλά Υλικά για Πλούσια Γεύση
Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο λίγα υλικά που πιθανότατα έχεις ήδη στο σπίτι. Ορίστε τι θα χρειαστείς:
· 200 γραμμάρια ξηρούς καρπούς: Κάσιους (ανάλατα και άψητα)) ή αποφλοιωμένα αμύγδαλα είναι ιδανικά. Μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις, μισά Κάσιους και μισά αμύγδαλα για μια πιο σύνθετη γεύση.
· 20 γραμμάρια διατροφική μαγιά: Αυτό είναι το μυστικό συστατικό που δίνει στη φυτική παρμεζάνα τη χαρακτηριστική της γεύση, παρόμοια με αυτή του παραδοσιακού τυριού. Θα τη βρεις εύκολα στα σούπερ μάρκετ, στα βιολογικά καταστήματα ή διαδικτυακά.
· 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι: Περίπου 3 γραμμάρια.
Μια μικρή ποσότητα “Mίσο” (προαιρετικά): Το Mίσο είναι μια ιαπωνική ζυμωμένη πάστα που προσθέτει πλούσιο και βαθύ γευστικό προφίλ.
· Αν δεν έχεις “Μίσο”, μη σε απασχολεί, η φυτική “παρμεζάνα” θα είναι νόστιμη και χωρίς αυτό.
Εύκολη και Γρήγορη Προετοιμασία
Η παρασκευή αυτής της φυτικής "παρμεζάνας" είναι παιχνιδάκι. Ακολούθησε αυτά τα απλά βήματα:
1. Τοποθέτησε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων(μπλέντερ-μίξερ).
2. Άλεσε μέχρι να επιτύχεις την επιθυμητή υφή. Μπορείς να την κάνεις πιο λεπτή ή πιο χονδροειδή, ανάλογα με τις προτιμήσεις σου.
Και έτοιμο! Η φυτική σου “παρμεζάνα” είναι έτοιμη για χρήση.
Χρήσιμες Συμβουλές
· Συντήρηση: Μπορείς να διατηρήσεις τη φυτική παρμεζάνα στο ψυγείο για έναν μήνα.
· Κατάψυξη: Μπορείς επίσης να την καταψύξεις για μεγαλύτερη διάρκεια.
· Πώς να τη χρησιμοποιήσεις: Πρόσθεσέ την σε ζυμαρικά, ριζότο, σαλάτες, σούπες και οπουδήποτε θα χρησιμοποιούσες την παραδοσιακή παρμεζάνα.
Γιατί να Αγαπήσεις Αυτή τη Φυτική “Παρμεζάνα”
· Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να λατρέψεις αυτή τη συνταγή: Απλή και γρήγορη: Ετοιμάζεται σε ένα λεπτό με λίγα υλικά.
· Πολυχρηστική: Μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις σε πάμπολλα πιάτα.
· Υγιεινή: Φτιαγμένη με φυσικά και θρεπτικά συστατικά.
· Νηστίσιμη και Βήγκαν: Ιδανική για όσους ακολουθούν Vegan ή χορτοφαγική διατροφή.
· Νόστιμη: Έχει πλούσια και ικανοποιητική γεύση που θα ενθουσιάσει τους πάντες.
Καλή μας όρεξη…